2012年01月15日

トキハさんは親切なお店

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燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。
山下ミツ商店の山下浩希です。

12日から大分のトキハさんで行われている『加賀百万石展』に出店させて頂いている。

4日間売り場に立っていてこれまであまり見た事の無い(全く無いわけでない)光景を4回見た。

それは、トキハさんの社員さんが目の不自由なお客様の手を引きながら売り場や商品の案内をしている姿。

多分トキハさんに限らず何処のデパートさんでも・・・いや、デパートさんだけでなく心あるお店ならやっているだろう。

でも、今回のトキハさんのように、4日間で4回もそういう場面に遭遇するだろうか?

僕は初めてだ。

多分、トキハさんではこの行為は何等特別な行為でなく、極当たり前の行為とおもっておられるのではないか。

そんなトキハさんだから目の不自由なお客様も気兼ねなくサポートをお願い出来るのではないか。


社員食堂に社長様のサイン付きで崇高な企業理念を貼り出してあった。

地域密着型の百貨店として地域のお客様に喜ばれる事を追求するお店の姿勢が明確に書かれていた。

ジーンときた。

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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2012年01月05日

今年は「辰年」です

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山下ミツ商店の山下浩希です。

お昼過ぎ

『やましたくん 今年は「龍年」でないの? 「巳年」は来年でないの?』

とFAXを頂いた。

・・・・・・・・?

FAXを見ると今年、僕が出した年賀状に「巳年」と書いてある。

ありゃー。弁解の余地も無い。チェックミス。


年賀状を受け取って下さった皆様、大変失礼しました。
来年はこの様なミスを犯さぬ様、チェックを徹底します。
お許し下さい。


御指摘下さいました方、ほんとうにありがとうございました。
心より御礼申し上げます。


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※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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2012年01月03日

「志」と「欲望」

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鍵山秀三郎さんの『一日一話』1月3日は「志と欲望」。

志とは自分自身の為になるばかりでなく、社会や国家の為になるはるか彼方にある高い山のように簡単に手にする事が出来ないものでなくてはならない。

自分一人だけの為になることは「志」でなく単なる「欲望」と書かれている。

欲望の塊の僕。。。


※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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2012年01月02日

2012年 年賀状

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今年もたくさんの年賀状を頂いた。

下の写真は今年、僕が出した年賀状。

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みんなで心を込めて作った豆腐をお客様に直接お渡しする・・・今年のウチのテーマ。

笑顔でお客様にお渡しし、お客様にも笑顔で受け取って頂けるよう努める。

豆腐一丁一丁、お客様お一人お一人、コツコツと丁寧に・・・。


※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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2012年01月01日

あけましておめでとうございます。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

新年あけましておめでとうございます。

本年もこの『燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】』をどうぞ宜しくお願いします。

昨年はFacebookへの投稿が増え『豆魂日記』への投稿が減ってしまいましたが、1日を振り返り感じた事を書き留める意味でも『豆魂日記』への投稿をしっかり続けたいと思います。

それでは2012年最初の投稿です。


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豆腐業界誌『フードジャーナル2012年1月号』(多くの雑誌は発行月の翌月の「2月号」となるのが多いのだがこの雑誌は1月号)の「人物鉱脈」コーナーに今年4月入社予定の仲澤早央里さんが取り上げられた。

これは12月3日4日東京ガーデンパレスで開かれた『ニッポン豆腐屋サミット』に出席した時に取材を受け記事になったもの。

この「人物鉱脈」コーナー、どちらかというと業界でもベテランの域におられる方々が登場されているイメージが強いのだが、未だ就職前の大学4年生の彼女が取り上げられた。

人材不足が業界全体の課題という中で、自分から豆腐業界に関心を持ち、うちに目を付けアプローチして入社を決めた経緯が書かれている。

入社前の大学4年生で豆腐の「と」の字も知らない子に、ちょっとでも豆腐屋の空気を感じて欲しいという思いでサミットに出席させた。

何でも良い。ちょっとでも良い。何かを感じて4月からの豆腐屋人生に活かして欲しいと願う。

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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2011年12月31日

2011年 ありがとうございました。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

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2011年も残す所あと1時間足らず。

今年も嬉しかった事、楽しかった事、ジーンと来た事、悔しかった事、悲しかった事・・・いろいろあった。


今年を振り返るとやっぱり何と言っても3月11日の東日本大震災。

あまりの惨状をテレビ等の報道を通じて知り、自分の無力さに落ち込んだ。

自然災害時の都市のもろさと事故の時に創った人間が制御できない原発の怖さも初めて考えた。

被災地が壊滅したことにより日本全体が麻痺するという現実に社会は計り知れない距離に関係なく繋がっているんだと改めて知らされた。


この豆魂日記で何度も書いているが、僕は「与えられた環境を素直に受け入れ前向きに考え行動しろ」と自分に言い聞かせている。

上手くいかないのを社会の所為にしたり、震災の所為にするのは簡単だ。でも、その環境の中でやっていくしかないのだ。


今年も素晴らしい方々との御縁を頂いた。この御縁に感謝し活かして行きたい。

何だかんだ言いながらも無事大晦日を迎える事が出来た事に感謝!

ありがとうございました!!


※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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2011年12月24日

「お陰様で元気でやってます」

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山下ミツ商店の山下浩希です。

お昼、家内と僕らが結婚する時に媒酌人を務めてくださった方に一年の挨拶に行ってきた。

本当はもっと早くお伺いしなくてはならなかったのだが、忙しさに感け今日になってしまった。

毎年、夏と暮れに顔を出し、「お陰様で元気にやってます」と報告。

たったこれだけだが喜んで下さる。ありがたい。

僕らも「いつまでもお元気で」と心から願う。

感謝。


※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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2011年12月22日

場外乱闘を生きてみろ!『男は馬之助』

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山下ミツ商店の山下浩希です。

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往年の悪役プロレスラー上田馬之助さんが昨日21日午前、果物を喉に詰まらせ呼吸不全で亡くなった。71歳。

上田さんは30数年前から髪を金髪に染め、猪木・馬場等日本人レスラーを敵に回して暴れまくった。

当時までのプロレスは正義の味方の日本人レスラーが凶器を使ったりする悪玉外人レスラーをやっつけるというパターンだったが、上田さんは日本人でありながら同じ日本人を反則の限りを尽くして痛めつけた最初のレスラー。

猪木・馬場等日本人レスラーだけでなく日本人一億人全てを敵に回した。

当時、熱狂的猪木信者だった僕も「上田あったまくんなー」とエキサイトしてプロレスを見ていた。


1983年に出版された著書「場外乱闘を生きてみろ!『男は馬之助』」を改めて読んでみた。

生い立ちから角界へ、角界からプロレスへ、そしてヒールとしての生き様が書かれている。

「悪玉(ヒール)には悪玉の言い分がある」

「馬場が俺を嫌うと同じくらい、俺も馬場が嫌いだ!」・・・等、本音が語られていて興味深い。

でも、よく読むとヒールなんだが「実は心優しい男」だというのがよく解る。


1996年3月15日、上田さんはIWAジャパンの仙台大会の帰り、高速道路で交通事故に遭い下半身不随となり奥様と大分県でリハビリ生活を送っていた。

そして昨日、突然の悲劇。。。。


偶然というか、たまたま昨夜「猪木&坂口vsTJシン&上田」の北米タッグ選手権のDVDを観て「上田って太い丸太のように頑丈だなぁ」と昔とは違った見方でプロレスを見ていた。

猪木・馬場というプロレス界の巨大権力に一人で真っ向から立ち向かった「まだら狼」上田馬之助。

忘れられないレスラーがまた一人消えた。

御冥福をお祈りします。

合掌。


※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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2011年11月26日

あした元気になるために 人生の時間銀行

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山下ミツ商店の山下浩希です。


私たちは、生まれると同時に、
底のない砂時計を受け取ります。

ひっくり返したとたん、
砂はどんどん落ちていきます。

それが、人生のスタートです。


あなたは、1冊の預金通帳を持っています。

その通帳には、毎朝、銀行から
8万6400ドルが振り込まれます。
しかし、夜には、
口座の残高は空っぽになってしまいます。


つまり、8万6400ドルのうち
あなたがその日に使い切らなかったお金は、

全て消えてしまうのです。


あなただったらどうしますか?


もちろん、毎日、
全額を引き出して使いますよね?


私たちは、ひとりひとりが
同じような銀行を持っています。


それは〈時間〉です。

1日の始まりに、

あなたは8万6400秒が与えられます。

1日の終わりに、

あなたが使いきれなかった時間は消えてしまいます。


時間は、
貯めておくことが
できません。

時間は、
貸し出すことも、
あげることも
できません。

もし、その日の預金を
使い切れなければ、
あなたは大変な損をした
ことになります。


これは『あした元気になるために 人生の時間銀行』という本の書き出し。

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10日ほど前、母校大阪経済法科大学から『LIBERA』という広報誌が届いた。

その『LIBERA』の最後のページに「教員が推薦する 今、学生達に読んでほしい本」というコーナーがあり経済学部の高砂謙二准教授が『あした元気に・・・時間銀行』を薦めていた。

早速、Amazonで取り寄せ読んだ。

我々に平等に与えられている『時間』の価値・尊さを考えさせてくれる1冊。


※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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2011年11月02日

プロの販売

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山下ミツ商店の山下浩希です。


新潟伊勢丹さんでの『ズームイン!!サタデー全国うまいもん博』初日。

初めて出展した昨年の初日(11月3日(祝))と比べると数字的には厳しいものがあった。

厳しかったのだが、その中で気を吐いたというか良く売れたのが『焼きいなり』。入荷した150個が15時ごろには売切れてしまった。


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14時から15時ごろを売上の折り返し点と考えると300個ちかく売れたのでは・・・・と思える。

理由は明らか。僕と一緒に販売をして下さっているマネキンの麦倉さんがこの焼きいなりが大好きで「自分の大好きなこの焼きいなりをお客様も食べて欲しい」という思いから麦倉さん自身の言葉で熱意を持ってお客様に伝えているから。

まさに背面販売の力。

セルフサービスでは陳列にどれだけ工夫をしてもここまでの結果は作れないだろう。

「今日はこれをこれだけ売るぞ」と決めればそのとおりの結果を作り出すことが出来るのだ。

この様な域に達した販売員こそまさにプロ。


※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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♪「てんびんの詩」のテーマ
私(山下浩希)の好きな曲です。
(著作権使用許可済み)

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