燃える豆魂日記 【豆腐道とうふみち】

山下ミツ商店の山下浩希です。

以前から何回も楽天さんからお誘いを頂き先月は六本木ヒルズの楽天さんにお伺いし詳しくお話をききました。そして、今日はその楽天さんでトップクラスの売り上げを誇り商業界ネット同友会の会長でもある「北国からの贈り物」の加藤敏明さんに商業界会館でお話を聞きました。

楽天さんの仕組みを一応理解し、今度は実際に楽天さんで商いをされている加藤さんのお話を直接お聞きしそれを自分に当てはめて考えようという事です。

楽天さんで繁盛店を創りあげた加藤さんですから「こうすれば売れるようになるよ」とか「繁盛する為の心構え」等をお話されるにではと勝手に思っていました。私としてはそれ以前に生物・壊れやすい・低価格・・・という性質をもつ自分の豆腐という食材がネット販売に相応しいかどうかというところを率直にお話して欲しいと思っていました。

加藤さんは見事に私の希望どおり率直にお話くださいました。それでいて希望も持たせてくださいました。具体的には後日少しづつ書かせていただきます。

加藤さん、ありがとうございました。これを御縁に御指導宜しくお願いします。

（写真左が加藤さん、右は商業界全国同友会事務局の高岡さんです（

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山下ミツ商店の山下浩希です。

夕方６時からめいてつ・エムザにある「ITビジネスプラザ武蔵」の会議室を借りて池田優さんのエムザ店共生会を開きました。

我々みんなの願いお客様満足追求の為にすべき事とは？・・・究極のテーマです。我を捨て自分を売らずお客様の喜びこそ我が喜びとする事です。簡単そうでそう簡単に出来そうもありません。

そこで、その第一歩としてお客様が気軽に足を止めてくださる店（必要以上にアプローチをかけ警戒させない）。足を止めてくださったお客様がゆっくり品定めやスタッフと会話をする店（滞在時間の長い）を目指す事にしました。

昨年取り組んだお客様と友人関係になるという事の次のステップです。エムザ店のスタッフみんな真剣に学んでくれています。きっと実現してくれます。楽しみです。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

弊社WEB「白山とうふ工房　山下ミツ商店」の活性化を目的として山本寛修さん率いる（株）IBLABのスタッフのなべっちさんとミーティングを行いました。

名付けて「豆魂WEBプロジェクト」。具体的目的は豆腐を買っていただけるホームページ創りです。寛修さんのお知り合いの方５名さんに豆魂WEBの感想を率直にまとめて箇条書きしていただきました。（これが結構的を獲ていて胸に応えます・・・。）

訪問者数の拡大、買いたい！と衝動を起こさせる内容、注文し易い（買い易い）仕組み創り・・・・ひとつひとつ取り組みます。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

福井県大野市で大豆栽培をお願いしているアロサール菖蒲池（松田惣一代表）さんがサトウイラズの播種を行いました。松田さん竹内さん専属の運転手の方が打ち合わせをしています。

広大な畑にトラクターで種と肥料を播きます。

秋には丸々と大粒の極甘のサトウイラズが収穫できますように祈ります。

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今日創刊の「リビングかなざわ」という女性向けのリビング新聞に「砂糖要らず　よせとうふ」の記事広告が出ました。

リビングかなざわは地元北國新聞社が発行し金沢市、白山市、野々市町、内灘町、津幡町の市街地に毎週土曜日に無料配布されるそうです。お客様からのお問い合わせの電話も数件ですがはいっています。

そして、来週のリビングかなざわにあの広告が載るのです。お楽しみに！！

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山下ミツ商店の山下浩希です。

商業界石川県同友会の仲間で金沢寺町オーダースーツのマルヨネの米村さんの隣は私どもの堅とうふの味噌漬けを作っていただいている金沢名物かぶら寿しで有名なかばたさんです。

そのかばたさんの店頭に有り難い看板が掛かってました。

かばたさん、ありがとうございます。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

７月６・７日に北海道江別で予定している「国産大豆サミット」の最終打ち合わせを東京大崎駅前のビルで行いました。

タイムスケジュールの確認、問題提起から最後の宣言までの流れ、出席者の確認・・・等、考えれば考えるほど出てきます。

これはあくまでもサミット・・・会議ですから我々の思惑どおりに進むとは限りません。出席者の一言で流れが違う方向に変わる可能性も十分考えられます。

その様な中でも我々は国産大豆振興のため国産大豆への想いを世論に訴える覚悟を再確認しました。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

昨日、私どもが出店させて頂いている金沢のめいてつ・エムザさんの出店納入業者の親睦組織「めいてつ・エムザ会」の総会が金沢スカイホテルで行われ出席してきました。

私どもは９年前から地下に出店させて頂いていたのですが昨年から会員にしていただきました。

正直、錚々たる方々ばかりで自分なんか居て良いのかなーと思ってしまいます。が、懇親会では酒の力を借り若さを逆手にとって名刺交換させていただきご縁を結びました。

ありがたいことです。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

今日の共生会は各自が最近感動した事を発表し皆に伝えその感動を共有する事が出来ました。感動というと少しオーバーかもしれませんが、感動するという感性が大事なのです。それを伝えるのが大事なのです。それを聞いてまた一緒に感動をするのが大事なのです。

最近観た映画の話、テレビの話、家族の話、作田の話・・・皆しょっと良い話をしてくれました。私にとってはこの皆の話が感動でした。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

私がいつも勉強している商業界石川県同友会の６月例会の案内です。興味関心のある方はお気軽に私まで御連絡下さい。

～６月例会～
商売十訓第４条「愛と真実で適正利潤を確保せよ」シリーズ第二回
「安売りなんか、しなくてよかった」

■渡邉一美 氏■ 講師
とうふ工房わたなべ社長　渡邉一美 氏

講師プロフィール
昭和２１年埼玉県都幾川村生まれ
昭和５４年家業を継ぎ、中小スーパーへの卸主体の経営を目指す。
１０年前、スーパー卸に限界を感じ、店頭販売主体へ業態転換 。
食品に対する消費者の不安を払拭するため「素性のわかる豆腐づくり」をテーマに農家と豆腐屋と消費者の三者が一体となった豆腐づくりを目指している。
※昨年は人口８０００人の村にある１２坪のお店に年間２４万人のお客様がご来店になったそうです。
内容
６月例会で御講演くださる渡邉さんは、人口８０００人の埼玉県都幾川村（現ときがわ町）で家業の豆腐屋を継ぎ、メイン取引先のスーパーと一緒に業績を拡大させてきましたが、１０年位前からスーパー間の価格競争の渦に巻き込まれ作り手として本意でない質の豆腐や価格を要求され、遂には１０円で売る事を要求されたそうです。安く売る事でお客様は喜ぶかもしれません。しかし、商いは安さが全てでしょうか？渡邉さんは自分からそのスーパーとの取引を止め、豆腐屋（作り手）としてお客様に喜んで頂ける、美味しくて安全な豆腐を作ろうと決心したのです。渡邉さんは価格の問題と同時に豆腐屋（商人）としての誇りを守りたかったのだと思います。いくら安くても本意でない商品を売って仕事に誇りがもてるでしょうか？６月例会では価格と同時に商人の誇りも考えたいと思います。渡邉さんのお店はGW期間中平均日商がなんと２００万円だったそうです。


平成１８年６月２２日（木）
１８:００受付開始　１８：３０開始 ◆スケジュール
18:00 受付開始
18:30 商売十訓唱和、会長挨拶、新人会員紹介、
オブザーバー紹介、事務局からの報告
18:45 故倉本長治主幹著書輪読
19:10 渡邉一美氏 講演
20:10 講演をうけてのグループディスカッション
20:40 質問・意見発表
　 21:00 　 一応の終了
ラウンジにおいて講師を交えての追加討論
（飲食代実費）　※23：00終了予定

金沢国際ホテル
金沢市大額町ル8番地 地図
TEL ／076-296-0123
FAX ／076-298-1139

会員１,０００円（オブザーバー３,０００円）

宿泊も可能です。
素泊まり：７，５００円
朝食つき：９，０００円

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山下ミツ商店の山下浩希です。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

福井新聞に続き今度は北国新聞の「リビング金沢」という媒体に広告を載せます。今日、最終の校正をしました。

これによって多くのお客様の目に留まり御来店いただければと願います。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

現在白峰工場では１８日の父の日に向けての商品開発の最終段階に入っています。（完全に出遅れて間に合うか心配ですが・・・）

今日試作ができ、エムザ店に送りエムザ店のスッタフと商品化に向け最終の詰めを行います。豆腐も勿論ですがパッケージや包装に一工夫してお父様に喜んで頂ければと願います。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

新聞広告とパッケージデザイン効果で「砂糖要らず　よせとうふ」がブレイクしました。約１２０パック。
ありがたいことです。感謝。

せっかく自信を持って美味しい豆腐を作っても広告でお客様に知っていただいたり売り場でもお客様が買おうという衝動を起こさせなくてはなりません。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

昨日は第１土曜日、西村晃先生の大阪元気塾でした。

キーワードは「相互乗り入れ」。阪急と阪神の騒動に関連し、線路を安易に伸ばせない（マーケットを広げれない）鉄道業界は相互乗り入れしか方法が無いという事（関東ではJRと私鉄の相互乗り入れが現実に行われている）や、おもちゃを雑貨的販売手法で売る事や家具付き住宅の販売も相互乗り入れということを学びました。

もう一つのキーワードは「ソニープラザ的○○」。生活必需品を嗜好品的に売る・・・極論を言うと視力の良い人に眼鏡をかけさせる！為の販売戦略を考える。ということです。

世の中全体が物が溢れ（必要な物はすでに持っている）嗜好品の世界になっています。お客様は必要に迫られている物（生活必需品）ほど安く買う・・・これなどは一瞬？と考えるがなるほど！納得！

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山下ミツ商店の山下浩希です。

昨日のブログで高校時代の同級生で岩間山荘の女将さんの事を書きましたが、３日前にも高校時代の同級生に電話をしました。

今月の２２日に予定している商業界石川県同友会６月例会で講演をお願いしている埼玉県ときがわ町のとうふ工房わたなべさんの渡邉社長のホテルとJRのパックを手配する為に東京のデパートに勤めている同級生にお願いしたのです。

彼はお父様のお仕事で小学は名古屋、中学高校は金沢、大学は大阪で暮らし卒業後東京の丸井に就職し現在神奈川に住んでいます。私が物産展で近くに行くと一緒に食事をします。

彼の御両親も現在は千葉県の船橋に居られ毎年９月の船橋東武さんでの物産展にはお店に来てくださいます。

高校を卒業して２５年経ってもこうしてご縁が続いているということに感謝の一言です。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

明日のイベントの下見に中宮温泉に行き、その帰りに一里野温泉の岩間山荘さんに寄りました。

女将の北村祐子さんは高校の同級生で地元の白山商工会女性部の部長を務めるなど活躍しています。（高校時代はそんなやり手という感じではなかったのですが・・・）

コーヒーをいただきながらお互いの会社の事や地域の事などを楽しく話し合いました。「浩希はまだ子供だね・・・」この言葉に成長進歩の差というか精神年齢？の差を感じました。確かに会話の中に「なるほど」とこっちが感心する事が多かったです。

写真を撮りたかったのですがメモリーカードを忘れて撮れませんでした。どーしても女将の顔を見たい方はここをクリックしてください。

ゆったりとした時間を過ごせるお奨めの宿です。

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山下ミツ商店の山下浩希です。

朝、「白山さんのおついたちまいり」に行き家族社員の幸せ、会社の繁栄を感謝しお祈りしてきました。
今月のことばです。
目は両視すること能わずして明なり ー 荀子　ー
目は左右両方で別々のものを見ることはできないから、一つのものに集中し、そのものがはっきりとよく見える。一意専心、一つのことに心を集中して、一事に専念することの大切さをいう。 或る人は云う「人間は二十三個の目をもっている」と、所謂、顔にある二つの目、指先にある十個の目、足先にある十個の目、加えて眉間にある目（心眼という）、神信仰の心は心眼を開いて感得すべきものである。

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