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山下ミツ商店の山下浩希です。
写真を撮ればよかったのだが、大豆を浸漬するタンク６個の内、２個に水が入っていなかった。しかもこのタンクは朝一番に使う予定だったもの。
この季節、ウチでは２０時に大豆の入ったタンクに水を張る様タイマーで設定されている。
ところがどうもタイマーが作動しなかったようだ。水の入らなかったタンク２個は同じタイマーで入るはずだった。
何てこった。
直ぐに水を張り、別の浸漬された豆から仕事開始。
今水を張った豆が使えるのは１１頃。
段取りがすべて狂った。
落ち着け落ち着け。
※最後までお読み下さいましてありがとうございました。
今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか？
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