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山下ミツ商店の山下浩希です。
３年前から毎週月曜日に東京日本橋三越さん地下の味匠庵という売り場でウチの豆腐を扱っていただいている。
３年経ってマンネリを打破の為、「一度売り場に立って欲しい」と依頼を頂き、試食販売をしてきた。
いつもは１０ちかくのアイテムを扱って頂いているのだが今回は「ミツの堅」と「ミツのあげ」この２アイテムに絞って行った。
販売数の見込みがあまく、１５時過ぎには売り切れてしまった。
反省。
近いうちにまた機会を頂き、今度はもっと多くのお客様に喜んでもらいたい。
※最後までお読み下さいましてありがとうございました。
今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか？
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コメント (3)
私は個人的に社長の木綿が大好きです。
次回はアイテムを増やすと思いますが、私も試食販売をしていましたから分かりますが２アイテムは簡単です。
高い豆腐ほど売りやすいものです。力が抜けますよね。
しかし東京は上品だから、社長の豆腐ならどれでも売れますが、やはり絹ごしのイメージがあります。
次回も社長が行って色々販売すると沢山売れますよ。
いつか気分転換に、私が行きますので売らせて下さいませ。
高い豆腐は自信があります。
美味しい豆腐を作り続けて下さい。
投稿者: セレブ前田 | 2009年04月28日 19:16
日時: 2009年04月28日 19:16
見切り千両！
売れ残るより、売り切れるほうが売り場としても印象いいですしね。
最近は、売る個数と同じくらいの試食をガンガン出しています。
投稿者: オハラまつした | 2009年04月28日 20:50
日時: 2009年04月28日 20:50
先日は美味しいソフトクリーム御馳走様でした。お店の記事をアップさせていただきましたので御報告いたします。美味しいお豆腐いつも楽しみにいただいております。また是非立ち寄らせていただきたいです。
投稿者: リーダー | 2009年05月01日 18:29
日時: 2009年05月01日 18:29