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欠品

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山下ミツ商店の山下浩希です。

北陸三県の小売店さんに配達されるウチの豆腐は配達日の前日のお昼過ぎに受注し19時にトラックで工場を出発、その後、金沢や松任の問屋さんや運送会社さんのセンターでお取引先様ごとに配分され朝には売り場に並ぶ。

この様に朝の豆腐の製造が終わってから受注するわけだから欠品を起こすこともある。

今日が正にそれでウチのエムザ店とスーパーさん4店舗、業務卸さんに製造後直接配達してきた。

各店の位置から配達順を決め順番に回ったが最後になってしまったスーパーさんのお店で完了したのが13時。

迷惑をかけてしまった。

反省。

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

今日の「燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】」如何でしたか?
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◆妻榮子のブログ「お豆腐で料理」
◆弊社WEBサイト白山とうふ工房山下ミツ商店

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