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燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。
山下ミツ商店の山下浩希です。
午前11時、「コープいしかわ美川委員会」の皆様が工場見学の為、来社。
美川はウチと同じ白山市の町。白山から流れる手取川の河口にある町。同じ白山市でウチのある白峰から最も離れている。
いつものようにウチの企業理念『ミツの心』を読みながら豆腐作りと工場の衛生管理の取り組みを説明した。
皆様、肯きながら聞いてくださった。
夕食はウチの豆乳とおとうふ工房いしかわさんのおからを使って作った餃子を試食。
想像というか期待以上の美味しさに感激。
是非、おからもウチのを使ってもう一度作って頂き商品化したい。
※最後までお読み下さいましてありがとうございました。
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