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燃える豆魂日記【豆腐道とうふみち】にようこそ。
山下ミツ商店の山下浩希です。
京都上木屋町にある『京料理さつき』で日本地豆腐倶楽部のミーティング。
今回は千葉の豆腐組合青年部から宇佐美さんもオブザーバーとして出席。
討議事項は１２月３日・４日に企画している「全国豆腐業界代表者会議（仮称）」の運営について。
全豆連の青年部活性化担当常務理事を務めている京都久在屋東田さんが概要を説明。
東田さんの想いは理解した。
そこから意見百出。
若手と言われなくなった我々地豆腐倶楽部が全国の若手業界人に（恩着せがましい言い方だが）してやれる事、つまり、各地で「何かをしたい！」と熱い想いを持っているのだが実行できない燻っている若手に油を点してやる。燻り状態から炎を立ち上げるきっかけを作ってやりたいということ。
そこで
・「代表者会議」でなく誰でも何人でも出れるよう「大会」に。
・せっかく全国から時間を割いて参加するのだから２日間をもっと有効に活用し内容を考え直す。
・出会いと学びの場として２日目の終了時には「よーし俺もやるぞ！」と拳を握って大きなお土産を持って帰ってもらえるないようにする。
これらを念頭に考え直す事に。
ミーティング終了後、川床で京料理を堪能。
その後、祇園に移動。
今日も心許せる仲間との交流に刺激を頂いた。
※最後までお読み下さいましてありがとうございました。
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