燃える豆魂日記 【豆腐道とうふみち】 |
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白山の麓の小さな村「白峰」でMITSU-ISMを胸にStrongStyleの豆腐作りでGreatを目指す豆腐屋「白山とうふ工房 山下ミツ商店」 山下浩希の歩む終わりの無い道 |
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| 2009年01月26日 | 商い/日記 |
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山下ミツ商店の山下浩希です。
金沢の地場産センターで、３月４日（水）から開かれる西武百貨店池袋店での物産展の打ち合わせ。
西武さんは２０年近く前、初めて東京でお世話になったデパートさん。現在と比べて生産力が全く無かったウチは１日１００丁ちょっとがやっとだった。それがお昼過ぎには毎日売り切れてしまい「東京ってとこはどれだけ売れるとこなんだ？」とわけが判らなくなった。
久し振りのお店。頑張ろう。
※最後までお読み下さいましてありがとうございました。
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