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2007年03月30日 豆腐

生粋いしかわ　ざる盛りとうふ

CIMG7156.jpg山下ミツ商店の山下浩希です。

奥能登珠洲の幻の大豆「大浜大豆」と能登海洋深層水にがりで『ざる盛りとうふ』を作った。

直径約２４ｃｍ、容量約２ｋｇのビックサイズ。

滑らかさを保ち程好く締まり触感はまるでプリン。

大豆の甘味を海の潮が美味く引き出してくれた。

夏のギフトはこれを徹底的に押すぞ！！

※最後までお読み下さいましてありがとうございました。

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投稿者: 山下浩希 日時: 2007年03月30日 21:56 | | コメント (0)

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