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豆乳・ニガリより「豆腐」

140300.jpg山下ミツ商店の山下浩希です。

数年前から思っていた事を書かせていただきます。
「豆乳って体に良い」とか「ニガリを飲むと痩せる」とか豆乳・ニガリの効能がテレビ・ラジオや雑誌等でよく特集されたりしています。最近少し収まった様ですがブームとも言われていました。

実際、私どものお店でもよく売れています。良い事です。しかし、豆腐屋として思うのです。「体に良いから」と豆乳やニガリを買って飲むのでしたら「国産大豆・消泡剤不使用・天然ニガリ100%」の私どもの豆腐を食べれば一石二鳥じゃありませんが一丁二良(造語)だと思うのです。

豆乳・ニガリを否定するのではありませんが、豆腐屋は豆腐をもっと美味しく健康に食べていただける様努めなくてはと改めて思っています。

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